RECETTE #1 /Fèves à la croque au sel

Chez les Tor'dus, ce soir, c'était fèves à la "croque au sel" ! A la croque au quoi ?

Cette expression vaut pour l'assaisonnement de tous légumes crus,

déposés sur une fine tranche de pain (grillée, c'est encore meilleure ! ),

beurrée, et sur laquelle on dépose nos dits légumes et une pointe de fleur de sel.

Pour les fèves, vos maraîchers ajoutent également de l'ail finement coupé.

Une recette simple et tellement délicieuse !

Petite entorse à la règle : les Tor'dus font légèrement cuire leurs fèves (5 minutes)

une fois écossées. Croquantes au coeur et légèrement fondantes en surface...

C'est comme çà que nous les aimons. Et vous, comment les aimez-vous ?

Et où trouve t-on des fèves bio ? Et bien au Tor'du Paysan ! Evidemment...