Un peu d'Italie dans votre assiette ?

Tromba d'Albenga : si vous ne vous souvenez pas de ce nom, vous vous souviendrez au moins de sa forme ! Aux allures courbées, chaque Tromba d'Albenga à une forme unique ! Tantôt elle ressemble à une "oreille", tantôt à un "saxophone", puis à une "route Corse", tout le monde y va de son imagination ! Jeune, elle peut se déguster comme une courgette : elle est alors verte. Plus elle gagnera en maturité, plus sa peau deviendra ocre et plus sa chair prendra un goût de noisette ! Une très bonne alternative à la courge Butternut... en meilleur ! Son côté pratique : les graines sont toutes contenues dans sa base en forme de goutte d'eau ! En cuisine, elle excelle en purée et à la vapeur. Pour les potages, privilégiez davantage la Bleu de Hongrie (conseil de la maraîchère).

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chez Valérie de Coffee Bike, boulevard Suzanne Clément !

Le "tor'du principe" reste le même pour cette Saison#5 : PREMIER ARRIVE, PREMIER SERVI !

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